透明甜點 世界最美麗的食譜

以家裡就有的材料為主，再加上簡單工序，完成美麗動人的成品。 透明就是美！如同藝術品般的存在！試做無數次，只為完成符合想像的透明之美。簡單又好吃，值得珍藏的食譜。用手邊就有的素材，和簡單的食譜，就能做出九龍球果凍蘇打、翡翠琥珀糖、方形蜜桃香玫瑰起司奶凍蛋糕與星空水信玄餅等，滿足口腹與心靈的甜點。書中除了食譜教學外，還有許多實用的小專欄。例如：器皿的搭配方式、漬軟糖的品嚐方式、直到食譜完成為止與拍攝美照的攝影方式。