古生物食堂
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狀態全1冊【單行本】
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內容簡介
看完本書的垂涎三尺的食譜，你一定就能夠明白！
古代生物版深夜食堂，一起來話天地聊美味吧！
作者土屋健長期研究關於古生物的一切，偶爾會被問起「味道」的話題，這讓他不禁想為此撰寫一本書，抱持著「如果是我會怎麼樣料理呢？」、「這樣處理的話味道會怎麼樣？」的感覺，並對古生物至現代的近親的肉質與食材特性來做參考，全心全意探究了知名古生物之味，好好闡述一下古生物烹調的手法與吃起來的感受。
儘管本書是本科普書食譜，但如果能讓您產生「哇！好想吃吃看啊～」、「如果是我還想這樣做！」的感受，那就再好不過了！
超人氣 ✨
鹽麴龍田日式炸秀尼魚龍
西班牙風中國似鳥龍蒜味砂囊
薄板龍脖子湯
蒲燒潘諾尼亞龍
奶油風味四角菊石
產地直送 ?
後胎盤菊石普切塔
黃昏鳥紅葡萄酒燉肉
味噌醃巨大恐龍蛋＆蛋白霜餅96
恐龍蛋雲朵荷包蛋
猶豫不決時的首選 ?
葬火龍麻婆豆腐餃子
燻製伶盜龍大腿肉＆脆皮香草烤中翼
尖角龍的牛蒡捲＆鹽炒蘆筍
繪龍的舌排＆皮骨肉燉蘿蔔湯
亞冠龍烤肉
etc……等你來品嘗！
共224頁
內容簡介
看完本書的垂涎三尺的食譜，你一定就能夠明白！
古代生物版深夜食堂，一起來話天地聊美味吧！
作者土屋健長期研究關於古生物的一切，偶爾會被問起「味道」的話題，這讓他不禁想為此撰寫一本書，抱持著「如果是我會怎麼樣料理呢？」、「這樣處理的話味道會怎麼樣？」的感覺，並對古生物至現代的近親的肉質與食材特性來做參考，全心全意探究了知名古生物之味，好好闡述一下古生物烹調的手法與吃起來的感受。
儘管本書是本科普書食譜，但如果能讓您產生「哇！好想吃吃看啊～」、「如果是我還想這樣做！」的感受，那就再好不過了！
超人氣 ✨
鹽麴龍田日式炸秀尼魚龍
西班牙風中國似鳥龍蒜味砂囊
薄板龍脖子湯
蒲燒潘諾尼亞龍
奶油風味四角菊石
產地直送 ?
後胎盤菊石普切塔
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尖角龍的牛蒡捲＆鹽炒蘆筍
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